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專欄文章
BESA THURSDAY 比薩攝食日(二十五)原來天氣冷利於減肥?!
撰文/陳寧 編輯/虞景筌 圖/陳寧 年末與家人和三五好友相聚，大家一起吃吃喝喝、大啖美食是再幸福不過的事，看著手中的炸雞，再想到稍早吃的薯條似乎還沒消化完，你是否總是在冬天和美食與罪惡感之間奮鬥呢? 根據雪梨蓋文醫學研究中心（Garvan Institute of...
2020 Dr.Andrew創業分享會 - 後記
撰文／蔡瓈葶 編輯／虞景筌 【Dr. Andrew團隊創業經驗分享-做自己的老闆！】 “創業需要熱情，更需要方向” 有些人想靠創業財富自由，有些人希望能掌控自己的工時，有些人想一展長才，搭建屬於自己的舞台，每個創業人有著不同的信仰，但面對未來的迷茫以及失敗的恐懼，總希望有人...
2020樹重奏專訪 - 後記(下)
撰文/ 吳雨靜 陳芸萱 編輯/ 洪尚煒 張若芯 五、問題解決 9、通常創業最大的困難來自於資金，想問樹重奏在創立前中後期，分別如何解決資金問題？ 我覺得創業最大的困難不是資金，而是有沒有一個吸引人的創業項目。當有計畫，且做事情的態度與能力也讓人有信賴感時，就比較容易去處理資...
2020樹重奏專訪 - 後記(上)
撰文/ 吳雨靜 陳芸萱 編輯/ 洪尚煒 張若芯 前言 追求有機、健康、天然已然逐漸成為大眾的生活新潮流，有關農場如何從源頭管理原物料的純淨度更是一門學問。BESA今天來到了位於苗栗的樹重奏農場，透過創辦人范筱琳小姐帶領我們來趟輕旅行，讓我們在親近土地的同時，也可以了解農場的...
BESA THURSDAY 比薩攝食日(二十四)孩童的死亡天使－－「白喉」
撰文/ 蔡為明 編輯/ 吳雨靜 圖/ 陳芸萱 2020的我們身陷COVID-19的傳染病風暴中，129年前的今天，歐洲、美洲大陸也籠罩在傳染病的陰影之下。這種傳染病以年幼的孩童為主要目標，有「孩童扼殺者」(The strangling angel of children)...
2020 7th 視覺設計工作坊-後記
撰文/ 虞景筑 編輯/ 陳芸萱 張若芯 攝影/ 陳新 人與人之間無論任何事總有「溝通」的需要，其重要性不言而喻。我們總強調著說話的藝術，無論是在校園、職場或是任何一個交流場所，能言善道的人往往較為吃香，能道出所思所想的人往往較容易被理解、被支持。...
BESA THURSDAY 比薩攝食日(二十三)吃火鍋究竟是「天冷的救贖」，抑或是「身體的酷刑」？
撰文/ 蔡瓈葶 編輯/ 洪尚煒 圖/ 虞景筑 在冷冷的天吃上一鍋可以獲得滿滿的幸福，但你曾想過吃下這鍋同時也可能為你的身體帶來滿滿負擔嗎? 為了把蔬菜或食材洗乾淨，我們常會使用稍微溫熱的水去清洗，目的就是為了希望儘可能地去除食品上的農藥殘留，但你可曾想過當我們今天將所有的食...
BESA THURSDAY 比薩攝食日(二十二)海中的狙擊手
撰文/虞景筌 編輯/陳寧 圖/虞景筌 在熱帶的淺水區域，「咻——!」有隻魚突然飛起，然後就昏厥了!! 這是誰做的好事? 槍蝦(學名:Alpheus heterochaelis)這個科的蝦子在世界分布廣泛且分散，總共有六百多個品種，主要棲息地為熱帶的珊瑚礁、海床上的海草和牡蠣...
BESA THURSDAY 比薩攝食日(二十一)運動員可以吃萊豬嗎？
撰文/ 陳芸萱 吳雨靜 編輯/ 蔡為明 圖/ 蔡為明 那麼萊克多巴胺又是如何在體內作用的呢？ 前面提到萊克多巴胺屬於β2 agonist，能結合到β2受體(β2 receptor)，活化下游酵素，使脂肪酶分解脂肪，並加速蛋白質合成速率，增加肌肉量...
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